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Porto Cervo Wine & Food Festival 2018 del 18/05/2018

Categorie: Eventi , News , Notizie Generali

Porto Cervo Wine & Food Festival 2018

 Ecco il programma completo del 18, 19, 20 maggio 2018!

Porto Cervo Wine & Food Festival 2018: sono state ufficializzate le date dell’edizione del decennale del “Porto Cervo Wine & Food Festival” che si svolgerà il 18, 19, 20 maggio 2018 nello splendido borgo emblema della Costa Smeralda. L’evento da tradizionalmente il via alla stagione turistica della Costa Smeralda, anche se quest’anno gli alberghi apriranno sin da aprile, bel tentativo finora riuscito di allargare ulteriormente ancora di più l’offerta del territorio alla bassa stagione. Anche quest’anno sono previsti eventi pensati per celebrare il meglio dell’enogastronomia sarda e nazionale ed esplorare prima l’ ampia ricchezza enogastronomica della terra dei centenari. Non mancheranno gli incontri con Chef di grande fama e non solo (tutti gli interventi dei vari relatori che parteciperanno all’evento saranno moderati da Bruno Gambacorta, ideatore della rubrica del Tg2, Eat Parade), presentazioni di libri, show cooking e degustazioni guidate

L’evento viene organizzato dagli hotel Cala di Volpe, Cervo, PitrizzaRomazzino e si svolgerà presso il Cervo Conference Center, nel cuore di Porto Cervo.

Biglietti e ingressi:

  • Il costo del biglietto è di 50,00 euro a persona. Il biglietto include l’ingresso giornaliero al Cervo Conference Center la degustazione dei prodotti in esposizione, la partecipazione agli eventi collaterali aperti al pubblico. Acquistando l’ ingresso in prevendita online, potrai usufruire di uno sconto di 10 euro. Il biglietto include l’ingresso giornaliero al Cervo Conference Center e al Porto Cervo Wine & Food Festival, la degustazione dei vini in esposizione e la partecipazione agli eventi collaterali aperti al pubblico.
  • A tutti i partecipanti verrà fornito un bicchiere da degustazione dietro una cauzione di 5 euro che sarà restituita al momento della consegna del bicchiere integro. La cauzione sarà trattenuta in caso di rottura, smarrimento o comunque non riconsegna del calice.
  • L’accesso alla sala degustazione è consentito ai maggiori di 18 anni (i minori non potranno entrare anche se accompagnati da un adulto).
  • Non è permesso l’ingresso agli animali.

Programma del Porto Cervo Wine & Food Festival:

Venerdì, 18 maggio 2018:

  • ore 15,00 – Cerimonia d’Inaugurazione
  • dalle ore 15,00 alle 19,00 – Degustazioni
  • ore 16,00 – Sardegna: l’isola dei formaggi, partecipano:
    • Alberto Marcomini, affinatore, giornalista e organizzatore di eventi caseari;
    • Luciano Sogos, esperto caseario, socio fondatore di MAC Formaggi e pioniere nel mondo dei formaggi alla birra;
    • Salvatore Palitta, presidente del consorzio del pecorino romano;
    • Gilberto Arru, giornalista ed esperto di enogastronomia sarda.
  • ore 17,00 – Il boom delle cucine etniche (e in particolare della cucina peruviana), partecipano:
    • Chef Kumalè – Vittorio Castellani, giornalista enogastronomico e scrittore specializzato in “cucine del mondo”;
    • Rafael Rodriguez, vincitore del premio Miradas 2017 come miglior chef peruviano in italia e chef del nuovo ristorante NUNA  a Porto Cervo.

Sabato, 19 maggio 2018

  • dalle ore 11,00 alle 18,00 – Degustazioni
  • ore 16,00 – Il vino come elemento del marketing territoriale, partecipano:
    • Antonio Paolini, giornalista enogastronomico e curatore di guide.
    • Massimo Ruggero, amministratore delegato cantine Siddura.
    • Tino Demuro, socio fondatore cantine Surrau.
  • ore 17,00:
    • Presentazione del libro: “Il mio cioccolato” (Giunti) del pasticcere Guido Castagna, collaboratore di Eat Parade e della Prova del cuoco;
    • Degustazione di cioccolatini preparati da Guido Castagna e Manuel Arcadu, pasticcere di Marriott Costa Smeralda.
  • ore 20,30 – Cena di Gala: nello splendido quanto esclusivo scenario del Hotel Cala di Volpe si svolgerà la Cena di Gala dove gli ospiti assisteranno alla cerimonia di premiazione e allo spettacolo di uno Special Guest (tickets 200 euro).

Domenica, 20 maggio 2018

  • dalle ore 11,00 alle 18,00 – Degustazioni
  • ore 11,00 – Cooking Show con Fabrizio Nonis, giornalista enogastronomico e macellaio, conduttore televisivo. 
  • ore 15,00 – “Birra italiana: global, local o artigianale?”, partecipano:
    • Marco Bolasco, giornalista enogastronomico e curatore delle guide di Slow Food.
    • Paolo Lai, titolare del birrificio 4mori.
  • dalle ore 15,00 alle 18,00 – Esibizione dei Grandi Maestri della Ristorazione. 
  • ore 16,00 – Presentazione del libro: “Pizza fritta (Guido Tommasi Editore) di Enzo Coccia, maestro pizzaiolo.

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